Otręby owsiane – jakie są ich właściwości oraz zastosowanie?

Otręby owsiane - jakie są ich właściwości oraz zastosowanie?

Otręby owsiane są często wykorzystywane w Polskiej kuchni do sałatek, deserów czy też pieczywa bądź placków ziemniaczanych lub jako dodatek do panierki do kotletów mięsnych, lub warzywnych. Czym jednak są te otręby owsiane? Otręby powstają z owsa, które składa się z czterech warstw, a mianowicie: okrywy owocowo nasiennej, warstwy aleurowej, bielma, a także zarodka. Otręby