Chociaż może wydawać się mało skomplikowanym sprzętem, mroźnia nie jest jedynie „lodówką wielkości szafy”. To, jakie powinna zachowywać parametry, zależy od szeregu czynników, m.in od tego, co będzie w niej przechowywane, jakie są wymiary pomieszczenia, do którego jest przeznaczona. Zamiast kupować „kota w worku”, lepiej jest postawić na indywidualny projekt komory. Gdzie i jak to zrobić?
Nowoczesne komory mroźnicze – projektowanie
Projekt komory zamówisz u producenta komór do chłodzenia. Czy u każdego? Są dostawcy zajmujący się produkcją i dostarczaniem komór o najpowszechniej spotykanych parametrach. Na szczęście na rynku nie brakuje doświadczonych projektantów i producentów, choć niekoniecznie należy ich poszukiwać pośród największych i najbardziej znanych marek.
Rodzimy producent chłodni, a właściwie stosowanych w szeroko pojętej działalności komór chłodniczych, jak np. MRPRO, po zapoznaniu się z konkretnym zapotrzebowaniem każdego dnia dostarcza i montuje kolejne komory zaprojektowane samodzielnie na życzenie klientów.
Odpowiedź na tytułowe pytanie nie jest zatem jednoznaczna. Każda taka komora powstaje bowiem w kontekście specyficznych uwarunkowań i jest wówczas najlepszą komorą spełniającą określone ściśle i dokładnie przez klienta wymagania.
Komory chłodnicze i mroźnicze
To naturalnie coś na kształt odpowiednio: gigantycznej lodówki i zamrażarki. Przydają się zatem głównie w biznesie i działalności o innym charakterze związanych z szeroko pojętym żywieniem. Zarówno te chłodnicze jak i mroźnicze projektują zaś często firmy dostarczające również gotowe produkty z tej kategorii. Niezależnie od tego, czy prowadzisz ogromną hurtownię spożywczą, czy może niewielką, rodzinną restaurację, komory mroźnicze i chłodnicze, od sprawdzonego projektanta i producenta w jednym, będą prawdopodobnie znacznie lepiej dostosowane do Twoich oczekiwań, niż te powstające „taśmowo”.
W tego rodzaju komorach istnieje oczywiście możliwość kontrolowania i zmiany temperatury, jednak znając ich docelowe przeznaczenie znacznie łatwiej przystosować konkretne komory do ich przyszłych zadań.
Powstające na podstawie poszczególnych projektów komory chłodnicze stanowią zatem optymalne rozwiązanie niemal w każdym przypadku.